gegrillte Gemüse Variationen

Mozzarella Fior di Latte, Tomatenscheiben,
frisches Basilikum, kaltgepresstes Natives Olivenöl extra

Dünn geschnittenes Rindfleisch, Rucola, Parmesanflocken, Balsamicoglasur

Dünn geschnittenes Rotebeete, Rucola, Parmesanflocken

Hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch, Thunfischcreme, Kapern

Vier Scheiben Altamura-Brot, Tomatenstückchen, frisches Basilikum

Taralli, Pesto und Oliven
Perfekt, um einen Aperitif oder ein Glas Wein zu begleiten.

Gemischter Salat: grüner Salat, Tomate, Möhren

Burrata, Rucola, Kirschtomaten, kaltgepresstes Natives Olivenöl extra aus Sizilien

Gemischter Salat, Rucola, Oliven, Mohren, Gurke, Tomaten, Thunfisch

Nudeln gefüllt mit Ricotta und Spinat, serviert mit Kirschtomatensauce und Béchamelsauce

Frische Nudelblätter überbacken mit Bologneseragout, Kirschtomatensauce, Béchamel und Parmesan

Auberginen-Auflauf serviert mit Kirschtomatensauce, frischem Mozzarella Fior di Latte und Parmesan

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili

Spaghetti mit Kirschtomatensauce, Knoblauch, Chili und Petersilie

Rigatoni mit rotes Pesto aus getrockneten Tomaten und Burratacreme

Spaghetti in Bologneseragout

Ravioli gefüllt mit Ricotta und Auberginen, in Tomatensauce, mit geriebener Ricotta-Salata und frischem Basilikum

Schwarze Ravioli gefüllt mit Trüffel in Pilzcreme

Frische Gnocchi in Kirschtomatensauce mit überbackenem Mozzarella

Rigatoni mit Pilzcreme und Wildschweinsalsiccia

Tortellini mit Fleisch Füllung in Kochschinken- Sahne-Sauce